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小餐饮经营许可证所需材料
(发布时间:2019年07月16日)

申请《小餐饮经营许可证》,应当提交下列材料:

(一)《小餐饮经营许可申请书》;

(二)营业执照副本复印件或者其他主体资格证复印件;

(三)经营场所合法使用证明以及经营场所的具体方位图;

(四)负责人及食品安全管理人员的身份证明,应当取得健康证明(负责人必须有健康证明,新办的需2人以上 ,从事接触食品工作的从业人员应当取得健康证明方可上岗工作);

(五)经营场所平面图和设备布局、卫生设施等示意图及说明;具有合理的设备布局,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(需标明各功能间名称、面积、清洗、消毒卫生设施位置、门、窗位置、人流、物流走向、总面积尺寸、防蝇、防鼠、防尘设施、废弃物存放设施、通风设施等)。

(六)食品安全管理制度文本;食品安全制度目录表 食品安全管理制度包括:1、食品安全自检自查与报告制度2、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度3、进货查验和查验记录制度4、食品贮存管理制度5、废弃物处置制度6、食品安全突发事件应急处置方案等。7、食品添加剂使用公示制度。8、食品留样制度(校外托餐)

  (七)许可受理部门规定的其他材料。用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。餐饮服务提供者宜将关键部位和重要环节通过明厨亮灶方式进行展示。
  (八) 咨询电话:57663581  提供材料必须是A4纸、黑色碳素笔填写


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